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8月31日上午，市委书记张之政深入凤庆县调研核桃产业发展情况，并召开座谈会。张之政强调，要立足凤庆县核桃资源禀赋，围绕打造“绿色食品牌”目标，强化科技赋能、着力破解难题、挖掘全资源利用率，不断延链强链补链，努力为产业提质、农民增收、企业增效创造良好条件，推动核桃产业全面提质增效。市政协主席李银峰参加调研张之政一行深入凤庆县核桃产业园，详细了解农业科技创新情况、农业产业基础建设情况、核桃产业精深加工

为切实推进凤庆县核桃采收社会化专业服务体系建设,推动全县核桃专业化采收进程,9月22日,在洛党镇现场点组织开展核桃专业化采收试点工作。传统采摘成本高、安全性低。为寻找一条低成本核桃专业化采摘新路子,全县引进新设备、采用新运管模式、探索降成本、升采摘效率的新发展模式。以专业合作社绑定农户,因地制宜组建专业管护队,由“大龙头+合作社+专业队”为运营发展模式。试点推进阶段,现有国资平台公司

木耳，又名云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，在我国有广泛的自然分布和人工栽培。我国是木耳的主要生产国，在黑龙江、云南、吉林、湖北、四川、贵州等地都有广泛分布。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，因此广受消费者喜爱。木耳的营养价值　　木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”，富含蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，可与动物性食物相媲美，是一种营养丰富、滋味鲜美的食用菌，有很

水要要保侍在12%以下，可较长时间保存；烘干过程需要确保碳水化合物不流失。维生素A易氧化，维生素C受热易被破坏，也容易氧化。色泽是烘干果蔬验收的重要标志，在脱水烘干中保持物料的天然色泽非常重要，如处理不当，容易出现黄色，褐色或者黑色等不良颜色变化。芳香类物质易挥发，容易流失。低温干燥容易保留芳重类物质，而芳香类物质在很大程度上决定物料的风味。烘干温度一般控制在75度以下，相对湿度25-75%，确保

一般采用中低温烘干，温度在45-70度之间，相对温度33-66%。对酸碱、亚硝酸钠等理化指标有明确要求。对色泽，外观，口感有较高要求。成品含水量要求在20%左右，稳定均匀，不能差异太大。不同烘干阶段，对温度湿度有不同控制要求。

海产品的干燥一般要求较低温度下进行，以免高温影响产品干燥质量。海产品的一般含水量较大，因此控制好排湿量是决定干燥质量的重要因素。另外，由于海产品的水分存在于肪中，脱水较困难，控制脱水速度很关键。 海产品干燥一般周期比较长，快速干燥一般都会破坏干燥质量。保持海产品干燥后的色泽至关重要。海产品干燥一般要求较大的循环风量，风速也比较高，避免水汽停留在物料表面。